Мясной пирог, или как его ещё называют курник. Курник, это если его делать из курицы. Курицу я не очень люблю, тем более она сухая, поэтому – мясо. А значит мясной пирог. Готовлю из баранины, либо говядины.

Ингредиенты:

Тесто:

Пачка маргарина;

3 стакана муки;

200 грамм сметаны.

Пачку маргарина перетереть с тремя стаканами муки, добавить  200 грамм сметаны. Замесить не очень крутое тесто. Разделить его на две (большую и маленькую) части. Большая на дно сковороды, маленькая накрывает сам пирог.

Начинка:

Мясо;

Лук;

Картофель;

Лавровый лист;

Сель, перец, специи по вкусу.

Раскатываем заготовленное тесто. Большой частью выгладываем дно сковороды. Затем засыпаем начинку. Накрываем маленькой частью. Скрепляем края. Делаем отверстие в середине будущего пирога.

Затем в духовку и запекаем. Верх готовиться 20 минут, низ 40 минут. Если плита электрическая, то час.

Приятного аппетита.